Il gusto e l'amore per la cucina si declina in molti aspetti, dalle materie prime alla preparazione, ma non può mancare un pizzico di sapienza nell'abbinamento con il vino.
Una cucina attenta ai suoi clienti deve permettere una scelta chiara ed esperta di quelli che sono i vini DOC e DOCG del nostro paese che, vista la ricchezza delle diversità che offre, ci consente di avere una cantina all'altezza delle nostre proposte gastronomiche. I vini selezionati oltre alla comprovata qualità costituiscono il miglior accompagnamento alla degustazione delle pietanze e vi invitiamo a provarli, anche con qualche nostro piccolo suggerimento.
La nostra carta comprende una scelta di portate che spaziano da antipasti ispirati da antiche ricette liguri e regionali, prime portate che nascono dalla passione per i sapori sofisticati rivisitati secondo la tradizione, secondi piatti pesce fresco di ottima qualità pescato dai nostri mari e carni scelte accuratamente dal nostro personale.
# Abbattuto per conservazione o per essere consumato crudo
* Potrebbe essere congelato
In caso di allergie, prima di ordinare comunicare al personale di sala.
# Abbattuto per conservazione o per essere consumato crudo
* Potrebbe essere congelato
In caso di allergie, prima di ordinare comunicare al personale di sala.
# Abbattuto per conservazione o per essere consumato crudo
* Potrebbe essere congelato
In caso di allergie, prima di ordinare comunicare al personale di sala.
